塔州东海岸吃生蚝全攻略

 

塔斯马尼亚以自然原生态零污染的海洋生长环境,寒流给予了海洋生物及其丰富的补给。塔斯马尼亚最出名的海鲜之一,当然是生蚝。
所以今天给吃货的你们一份大礼,塔州东海岸吃生蚝全攻略。跟着吃一遍,这辈子都再也不想吃其他地方的生蚝了。

 

1. Barilla Bay Oyster Farm
地点:1388 Tasman Hwy, Cambridge TAS 7170
时间:9am-6pm
评分:🌟🌟🌟🌟
评价:Barilla Bay Oyster Farm 位于机场外5分钟车程的地方,交通方便,价格实惠,带走只需13.9澳元一打,目前是吃生蚝最便宜的地方。普通生蚝个头较小,肉质紧实,也可尝试这里的King Oyster,让你感觉什么叫爽到飞起来,是下飞机打牙祭的最好选择。
 
2. The Oyster Bay Restaurant
地点:40 Franklin St, Swansea TAS 7190
时间:11am–20pm
评分:🌟🌟🌟🌟
评价:往着东海岸走了快2小时,来到宁静的Swansea 小镇,肚中已是咕咕乱叫。没有什么是一打生蚝不能解决的。 The Oyster Bay Restaurant 面朝Great Oyster Bay,生蚝也如海滩名字一般,颗粒饱满,异常新鲜,这也是为什么餐馆老板作为一个法国人,来到这里却再也离不开的原因。恰逢捕鱼季,龙虾鲍鱼来一只,体验一下在各种海鲜中游来游去的感觉。

 

 3. Melshell Oysters
地点:9 Yellow Sandbanks Rd, Dolphin Sands TAS 7190
时间:10am–16pm
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
评价:对于一个只养殖生蚝,用生蚝壳堆成山的Melshell Oysters Farm,任何的言语修饰都是无力的,得天独厚的浅滩养殖,肉质鲜美,淋上一点柠檬汁,就算是再没有食欲的人,也得跪伏在一颗小小的生蚝上。

3. Tasmanian Coastal Seafoods

地点:lot 7215, LOT 1 Esplanade, Bicheno TAS 7215
时间:11am – 7:30pm
评分:🌟🌟🌟🌟🌟
评价:位于Bicheno小镇港口边,拥有自己的渔船的Tasmanian Coastal Seafoods 无疑是吃货的天堂,在这里可以吃到最新鲜无冷冻的海鲜,生蚝在这里感觉都稍显逊色,不过在吃过那么多生蚝之后,也许你会有一点味觉疲劳。No!!! 这里的生蚝充满的海的味道,海的咸味将生蚝的腥味完全消除,渔民更是懒得将生蚝与底壳分开,我花了很长时间来吃贴在底壳上的肉,对!一个也不能放过。